Synopsis : Essai d'archéologie liquide mêlant pédagogie buissonnière et quête de soi, le film mène son enquête autour de ce breuvage doré, comme un commissaire le ferait autour d'un fait divers. La bière est d'abord analysée comme substance, comme matière ( réelle, chimique, physique,...). Ensuite, c'est son cycle qui fait l'objet d'une attention toute particulière. Cycle qui interpelle l'homme dans ses désirs de liens et d'échanges. A partir d'une proposition d'Arte pour une soirée thématique sur la bière, Claudio Pazienza choisit de mettre en scène son père comme sujet de cette expérience amusante. La connivence entre le père et le fils transfigure le film dont le propos est tout autant la convivialité et le lien filial que l'objet de la commande.