Synopsis : Tex, boucher casher new-yorkais, est marié à Candy, avec qui la nature n'a pas été des plus radines. Conséquence logique, Tex est jaloux comme un Sicilien. D'autant plus jaloux, d'ailleurs, que le compteur de Madame compte nettement moins d'heures de vol que son mari et que celle-ci rechigne rarement à aller faire un tour sous la couette d'autres représentants de la gent masculine. Si bien que, quand il découvre Candy en train de prodiguer au sheriff local des services normalement confinés au strict cadre conjugal, Tex pète une durite et, professionnel, découpe sa moitié en morceaux. Alors qu'il part cacher sa femme en kit derrière la frontière mexicaine, Tex perd l'une des mains près d'un village paumé en plein désert du Nouveau-Mexique. Main qui, bien qu'elle se soit plus fourvoyée dans les slips que sur les calices, deviendra pourtant un objet de vénération dévote quand une petite vieille recouvrira la vue en glissant dessus.