Synopsis : Un matin, la Californie se réveille, totalement désemparée. Ses 12 millions d'habitants latino-américains ont disparu. Les Californiens pleurent l'absence des « latinos » et commencent à réfléchir sur le manque de connaissance qu'ils ont de ce groupe ethnique. Une étrange étendue de neige rose recouvre l'Etat de Californie et toute communication vers l'extérieur est interrompue. Les jardiniers, les plongeurs, les scientifiques et les artistes ont disparu. Les ligues de baseball perdent leurs meilleurs joueurs, il n'y a plus de nounous pour les enfants, les ordures s'accumulent sur les trottoirs, on ne trouve plus de 'burritos', les oranges pourrissent dans les champs et les acteurs Salma Hayek et Benicio del Toro disparaissent des couvertures des magazines.